毎度、編集長のタケシです。
モンゴル料理と言えば、チャンスン･マハ（塩ゆでで骨つき羊肉）、ボーズ(蒸し餃子風)、ホーショール（揚げ餃子風）ではないでしょうか？！
同じモンゴル料理でも地方や家庭によって味も形が違います。今日は皆さんにオルドス風ホーショールの作り方を紹介します。
△羊肉のひき肉に生姜と調味料、そして長ネギを入れます。
△味付けしたひき肉を軽く炒めます。
△餃子のカワより大きめに面を広げます。
△カワを二重にするような感じで包みます。
△カワが黄色になるまでサラダ油で揚げます。
これで完成です。
どうですか。簡単でしょう？
興味ある方ぜひチャレンジしてみてください。
これで完成です。
どうですか。簡単でしょう？
興味ある方ぜひチャレンジしてみてください。
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