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ここからは酒の飲み方について見ていきましょう。
まず器ですが、正式な場面では銀色をした盃を使います（お客さんに酒を飲ませる、いや勧めるための『金の盃』という歌がありますが、金色の盃は今のところ見たことがありません）。盃に酒をなみなみと注ぎお客さんに渡すのですが、その時は「ハタグ」という長さ２メートルくらいの絹を両手に、盃は必ず右手に持ちます。
その盃をお客さんが受け取るのですが、これも必ず右手で受け取ります。その後すぐには飲まず、以下のようにします。
�〆玄蠅忙�ち替える。
��右手の薬指を酒にちょっとつけ、それを上に向かってはじく。
�１�手の薬指を酒にちょっとつけ、それを下に向かってはじく。
�け�手の薬指を酒にちょっとつけ、自分のおでこに塗ってから飲む。
�◆銑い砲呂修譴召譟�天に感謝」「地に感謝」「先祖に感謝」という意味があります（「３回とも天に向かってはじく」など地方差もありますが、上記がスタンダードです）。この動作は、自らの文化を理解し、モンゴル民族としてのプライドが高い人は今でも行っています（正式な場所だけでなく、友達などと気軽に酒を飲むときもです）。それだけに、みなさんが内モンゴルにいらしてお酒を飲むときにこれを行えば、モンゴル人はさぞかし喜ぶことでしょう（私が草原ツアーに参加した時、こなれた手つきでこれをやったら、他の人は１杯だったのに私だけは２杯飲まされました）。
なお、これは毎回行う必要はなく、最初に酒を飲む前に１回行います。また黒い酒の場合のみ行い、スーテー茶やビールを飲むときには行われません。
以上は正式な場面でのマナーであり、友達と飲むときは黒い酒でなくビールがよく飲まれるなどもっと気軽ですが、それでも「自由に飲む」という訳にはいきません。
飲み始める前にみんなで乾杯をするのは日本と同じですが、その後も何度も乾杯が行われる点が違います。飲み干す必要はないのですが、それでも際限なく繰り返されるので自分のペースで飲むことができません。
また初対面の人と飲む時は、その人から「知り合いになれて嬉しい。だから一緒に飲みましょう」というもてなし（攻撃？）を受けます（これの恐ろしい点は、男性だけでなく女性からもこの声がか
かることです）。だから知り合いのモンゴル人が「友達を紹介する」と言ってくれるのはとても嬉しいのですが、たいていの場合酒が入るのでちょっと大変です。
初対面ではない人から個人的に「乾杯しよう」と誘われることも少なくありません。しかも「これが最後で、以後は自分のペースで飲んでいいから」と言われるのですが、この約束が守られることはまずありません。
酒が入る場はどこもにぎやかですが、モンゴル人と酒を飲むとほぼ必ず歌が披露され、時には踊りあり馬頭琴の演奏まであり、と特ににぎやかになります。私は酒がそんなに強い訳でもないのに調子に乗って飲みすぎ、次の日午後３時すぎまで動けなかったという経験があります。このように「雰囲気につられて、それほど飲めない人でもついつい酒に手が伸びて・・・」というのがモンゴルの酒マジックのひとつです。
ちなみに、内モンゴルでは『北国の春』と『時の流れに身をまかせ』が中国語ではありますがよく聞かれ、メロディーはみんな知っています。ですから、内モンゴルにいらっしゃる前にどちらかの歌を覚えていらっしゃることをお勧めします。
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