モンゴル情報クローズアップ!

モンゴルの文化、ビジネス、投資、観光、最新話題など幅広い情報をお届けします。(通称:モンゴルなう)

タグ:レシピ

モンゴル風 クミンソース 混ぜるだけ
毎度、編集長のタケシです。
年度末ということもあって、今月は本業の方が忙してく、ブログを更新しませんでした。毎日チェックして下さる方には本当に悪かったです。

大人気シリーズ、「モンゴルに関係ないモンゴル」を書きたいと思います。

今日紹介するのは幻のパスタソース、その名は麺とまぜるだけ クミン(モンゴル風)です。イマイチ分からない、謎だらけです。


●麺とまぜるだけ クミン(モンゴル風)ソース
コチジャン、豆板醤をチキンスープでのばし、クミン、コリアンダーで香りづけしたモンゴル風のソースです。

引用元 カルディ公式サイト、商品紹介ページより

モンゴル料理の麺類でいうとツォイワンというのがあります。しかし、これはパスターというより焼うどんのようなものです。

レトルト食品はカレー以外にあまり食べたことがないのですが、今度謎の麺とまぜるだけ クミン(モンゴル風)を食べたいみたいと思います。

クミン(モンゴル風)ソースを使った混ぜパスタのレシピも既にあるので、ご参考に作ってみたらいかがですか?

【レシピ】モンゴル風まぜパスタ
 
食べたらぜひ感想&コメントをくださいね。
 

2016-02-12-23-32-15

毎度、編集長のタケシです。
昨日クックパッド見てて思い出した:うちのモンゴル岩塩を使った料理レシピってないのかなと探したらなんと39品がヒットしました。びっくりです。

モンゴル岩塩 のレシピ 39品

2016-02-12-23-32-26

弊社モンゴル商事が販売する「大自然モンゴルの岩塩ジャムツダウス」とはどんなものなのか?気になる方ぜひアクセスしてみてください。

岩塩の紹介だけではなく、
モンゴルで岩塩の主な利用法なども紹介しております。
2016-02-12-23-31-50

モンゴル岩塩を入れるだけでお料理が一段と美味しくなります。

トマトなどのサラダにも使えるし、
天ぷらなどの揚げ物にお勧めです。


モンゴル岩塩の味の大きな特徴はほのかな甘みとまろやかな味わいです。
家庭料理はもちろんですが、
高級料亭の会席料理にもいろいろ使えます。

お酒から先付、前菜、椀物、向付、煮物、焼き物、揚げ物にモンゴル岩塩を使うと素材そのもの味を引き出してくれます。日本酒にモンゴル岩塩を肴にして飲むと甘くて美味しいです。

なお、弊社では岩塩代理店、通販業者様への箱売り以外に、個人のお客様向けに「大自然モンゴルの岩塩ジャムツダウス」を2種6袋セット(粉末・ミル用)で販売しておりますので気軽いにご連絡ください。


「大自然モンゴルの岩塩ジャムツダウス」はこちら

モンゴル料理食べたい、本場モンゴル料理ってどんな味なんだろうと思ったことがありませんか?
そんなわけで、モンゴル在住の主婦からモンゴル料理、ホーショールの作り方を教えてもらいましょう。

モンゴル在住主婦のお店でよく売れている3品は下記のようです。

1位  ツォイワン    モンゴル料理
2位  バンシ       モンゴル料理
3位 ホーショール   モンゴル料理

第三位のホーショールは私も大好きな1品です。
毎年行なっている日本最大のモンゴル祭り、ハワリンバヤルでもよく見ることがあります。

そっそくホーショールの作り方を見てみましょう。

1.羊か牛の挽肉に、たまねぎのみじん切り、塩コショウをして味をつける。

続きを読む

↑このページのトップヘ